Rezept: Winterwald-Eiscreme-Torte mit Oppo Brothers-Eis
Diese Double Chocolate Brownie Winterwald-Eistorte ist ein echter Hingucker und sorgt für viele „Ooooooohs“ und„Ahhhhhhs“, wenn du sie in diesem Winter als Dessert auf den Tisch bringst. Mit unserem seidig-zarten belgischen Milchschokoladeneis, angereichert mit weichen Schokobrownie-Stückchen, ist dies ein Rezept, das du dir in der Weihnachtszeit sicher nicht entgehen lassen willst!
Machen Sie mit und markieren Sie uns in Ihren Kreationen: @oppobrothers & #GoodTemptation
WINTERWALD-EISTORTE MIT OPPO BROTHERS-EIS
Zutaten
Biskuitkuchen
- 200 g selbsttreibendes Mehl
- 150 g Kokosnuss-Palmzucker (oder Streuzucker)
- 250 ml milchfreie Milch Ihrer Wahl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 80 ml Olivenöl
- 48 g Kokosraspeln
- Eine Handvoll gehackte Pistazien
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/3 Teelöffel Natriumbikarbonat
- Eine Prise Salz
Füllen
-
1 Becher Oppo Brothers Double Chocolate Brownie-Eis
Zuckerguss
- 200 g milchfreie Stangenbutter (oder normale Butter)
- 250 g Puderzucker
- Kokosraspeln zum Verzieren
Zum Dekorieren
- Preiselbeeren
- Puderzucker
- Granatapfelkerne
- Sternanis
- Kekse / Plätzchen Ihrer Wahl
Methode
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege zwei Springformen mit Backpapier aus. 15-cm-Kuchenformen eignen sich gut für dieses Rezept.
- Vermengen Sie die Milch mit dem Apfelessig und lassen Sie sie 10 Minuten stehen, damit sie eindicken und gerinnen kann.
- In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und grob vermischen.
- Die Milchmischung und das Olivenöl hinzugeben und die feuchten und trockenen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Kokosraspeln und die gehackten Pistazien unterrühren.
- Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf die beiden Kuchenformen und schieben Sie sie in den Ofen, um sie 30-35 Minuten lang zu backen oder bis sie durchgebacken sind.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf einem Gitterrost vollständig abkühlen.
- Nimm den Oppo Brothers Double Chocolate Brownie-Eisbecher nach dem Abkühlen aus dem Gefrierschrank und lasse ihn 15 Minuten lang auftauen (oder bis es streichfähig ist).
- Verteile eine dicke Schicht Eiscreme auf einer der Torten und lege die zweite darauf. Praktischer Tipp: Mit Alufolie einen Kragen formen, damit kein Eis herausrinnenkann.
- Stellen Sie den Kuchen für 2 Stunden in den Gefrierschrank oder bis das Eis fest geworden ist.
- Für den Guss die Butter und den Puderzucker zu einem cremigen Guss verrühren.
- Die gesamte Torte mit der Buttercreme bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen, um einen Schneeeffekt zu erzielen.
- Dekorieren Sie Ihren Kuchen mit Preiselbeeren, Granatapfelkernen, Sternanis, Keksen oder allem, was Ihr Herz begehrt.
- Lehne dich zurück und beobachte die Reaktionen, wenn du deine spektakuläre Eistorte servierst.
- Genießen Sie Ihre #GoodTemptation
Rezept & Bildmaterial von @charleyshealth 📷
Viel Spaß beim Backen,
Berühmt für Geschmack, nicht für Kalorien.
GoodTemptation