Wir teilen mit Ihnen einige Rezeptinspirationen für unseren BRANDNEUEN Cookies & Cream-Eisbecher (jetzt erhältlich in Morrisons). Diese glutenfreien und einfach zuzubereitenden Eisriegel eignen sich perfekt als Nachmittagssnack, um die verbleibenden Zoom-Anrufe am Ende des Tages zu überstehen (Meetings um 17 Uhr sind nicht das Wahre...)!

Machen Sie mit und markieren Sie uns in Ihren Kreationen: @oppobrothers & #GoodTemptation

COOKIES & CREAM EISRIEGEL MIT OPPO BROTHERS EIS

Zutaten

Für die Basis:

• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse getrocknete Kokosnuss
• 1 Esslöffel Kokosöl
• 1 Esslöffel Honig/Agavendicksaft

Für die Füllung:

• 1 Becher Oppo Brothers Cookies & Cream-Eis

Für die Beschichtung:

• 100 g dunkle Schokolade
• 1 Esslöffel Kokosöl

Methode

1. Für den Boden die Haferflocken und Kokosraspeln in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln verarbeiten.
2. Kokosöl und Honig/Agavendicksaft hinzufügen und zu einer leicht klebrigen Masse verrühren. Füge mehr Honig/Agavendicksaft hinzu, falls die Mischung zu trocken ist.
3. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
4. Die Masse in das ausgelegte Backblech drücken und für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
5. Lasse deinen Oppo Brothers Cookies & Cream Eisbecher etwas antauen und verteile das Eis dann über die Hafer-/Kokos-Schicht.
6. Legen Sie das Backblech wieder in den Gefrierschrank und lassen Sie es ein paar Stunden lang fest werden.
7. Für die Kuvertüre die Zartbitterschokolade und das Kokosöl zusammen schmelzen.
8. Sobald die Riegel fest geworden sind, schneiden Sie sie in die gewünschte Portionsgröße und überziehen sie vorsichtig mit Schokolade.
9. Auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller oder ein neues Backblech legen und für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.
10. Genießen Sie Ihre #GoodTemptation

 

Rezept & Bildmaterial von @charleyshealth 📷

 

Viel Spaß beim Backen,