Rezept: Gesunde Kichererbsen-Kaffee-Blondies - Two Chimps Coffee x Oppo Brothers Ice Cream

Kichererbsen-Kaffee-Blondies mit einer Kugel Oppo Brothers Double Salted Caramel Swirl Eiscreme oben drauf

Warme, karamellartige Blondies mit einem Schuss Koffein? Ja bitte! Toppen Sie Ihre gesunden Kichererbsen-Kaffee-Blondies mit einer großen Portion Oppo Brothers Double Salted Caramel Swirl Eiscreme und tauchen Sie ein in den süßen Himmel!

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KICHERERBSEN KAFFEE BLONDIES ZWEI SCHIMPANSEN KAFFEE X OPPO BRÜDER EISCREME

Dieses Rezept ergibt 12 Blondies (12 Portionen).

 

Inhaltsstoffe

 

  • 400 g Kichererbsen
  • 75 g weiche Mandelbutter
  • 100 ml Ahornsirup
  • 1 & 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Ein doppelter Schuss Espresso oder 60 ml sehr stark zubereiteter Kaffee
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 40 g glattes Mehl
  • 60 g weiße Schokoladenstückchen
  • Prise Salz
Toppings

 

  • 1 Becher Oppo Brothers Double Salted Caramel Swirl Eiscreme (Geschmacksrichtung nach Wahl)
  • Extra weiße Schokoladenstückchen
  • Karamellsauce

 Kichererbsen-Kaffee-Blondies mit einer Kugel Oppo Brothers Double Salted Caramel Swirl Eiscreme oben drauf

Methode

 

  1. Den Ofen auf 350°F/180°C/Gas Stufe 4 vorheizen. Eine quadratische 25-cm-Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. Die Kichererbsen abgießen und abspülen, dann mit einem sauberen Handtuch abtupfen, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen.
  3. Die Kichererbsen mit Mandelbutter, Ahornsirup, Vanille, Kaffee, Backpulver und Salz in eine Küchenmaschine geben.
  4. Auf hoher Stufe mixen, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind.
  5. Das Mehl hinzugeben und vermengen, bis es gleichmäßig vermischt ist.
  6. Das Messer entfernen und die weißen Schokoladensplitter einrühren.
  7. In die ausgekleidete Form füllen und gleichmäßig verteilen. 20 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun und fest ist. Ein Spieß, der in die Mitte gesteckt wird, sollte ein paar Krümel, aber keinen flüssigen Teig mehr zeigen. Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten lang in der Form abkühlen lassen, bevor man sie auf ein Gitter stürzt und vollständig abkühlt.
  8. Legen Sie die Blondies in den Kühlschrank (dann lassen sie sich leichter in Scheiben schneiden!) und schneiden Sie sie mit einem großen Messer in Quadrate.
  9. Zum Servieren einen Blondie auf einen Teller legen und 10 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmen. Mit einer großen Kugel Oppo Brothers Doppelt gesalzener Karamellwirbel Eiscreme und den Toppings Ihrer Wahl und los geht's!
  10. Genießen Sie Ihre #GoodTemptation
Rezept und Bildmaterial von Ellie @ Zwei Schimpansen Kaffee ☕📷
 
Viel Spaß beim Backen,
 
Berühmt für Geschmack, nicht für Kalorien.
GoodTemptation