Pfannkuchen mit Schokolade und Banane

Ergibt 5 Pfannkuchen

Der beste Teil des Wochenendes für uns? Faule Vormittage mit einem leckeren Brunch. Dieses Rezept ist die perfekte Balance aus Gesundheit und Genuss für Ihren Sonntagmorgen. Mit ballaststoffreichen Haferflocken und Bananen wird diese zuckerarme Leckerei Ihren Tag aufhellen! Passen Sie nur auf, Sie müssen vielleicht die doppelte Menge machen. Sie sind köstlich...

Zutaten -

• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Haferflocken 
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 1 1/2 Esslöffel süße Freiheit Schokoladensirup
• 1 Prise Salz
• Ein paar Spritzer Speiseöl

Methode -

Beginnen Sie damit, die Bananen in einer großen Rührschüssel mit einer Gabel zu zerdrücken. Wenn sie eine flüssige Konsistenz haben, fügen Sie beide Eier und den Schokoladensirup hinzu, bevor Sie sie kombinieren.

Als Nächstes fügen Sie die Haferflocken, das Backpulver, das Kakaopulver und eine Prise Salz hinzu, bevor Sie alles mit einem Holzlöffel vermengen. Lassen Sie die Masse ein paar Minuten ruhen.

Während die Mischung eine Weile ruht, geben Sie ein paar Spritzer Speiseöl in eine Bratpfanne bei niedriger Hitze. Sobald es heiß ist, geben Sie die Mischung kreisförmig in die Pfanne. Warten Sie zwei Minuten, bevor Sie die Mischung mit einem Spatel wenden.

Wenn beide Seiten gegart sind, ist es Zeit, den Teller zu füllen! Am liebsten servieren wir sie mit einer großen Kugel unseres kolumbianischen Schokoladen-Haselnuss-Eises und geriebener dunkler Schokolade. Alles, was noch zu tun ist, ist genießen!

@laurenabaker